Umsetzbare Energie 388 kcal / 100 g (16,24 MJ / kg), Protein 27,0 %, Fettgehalt 16,0 %, Rohfaser 2,5 %, Rohasche 7,0 %, Phosphor 1,0 %, Calcium 1,35 %, Natrium 0,3 %, Kalium 0,5 %, Magnesium 0,12 %.