Topinamburknolle Konzentrat

Analytische Bestandteile:

Rohprotein 4,6 %, Rohfett 0,1 %, Rohasche 3,8 %, Rohfaser 0,2 %

Nativ enthalten:

70 % Lösliche Trockensubstanz, 71 % Gesamttrockenmasse, 1 % Gesamtsäure, 60 % Gesamtkohlenhydrate (DNSS) davon: 5 % Inulin, 19 % Fructooligosaccharide (GF 2-4), davon 23 % Fructooligosaccharide (GF 5-10), 8 % Saccharide, 4 % Fructose, 1 % Glucose

Mineralstoffe in org. Substanz (mg/100 g):

2013 mg Kalium, 50 mg Magnesium, 123 mg Calcium, 12 mg Eisen, 546 mg Phosphor, 13 mg Natrium, 3 mg Nitrat

Vitamine in Trockensubstanz (mg/100 g):

0,06 mg Vitamin A, 0,95 mg Vitamin B1, 0,3 mg Vitamin B2, , 20 mg Vitamin C, 6,2 mg Niacin